Домашнее Птичье молоко - это миллион воздушных пузырьков и вкус детства!
Давайте приготовим его сами - и это будет десерт с понятным составом, без консервантов и красителей!
Я записала для вас очень подробный видео-курс по суфле Птичье молоко.
В него вошли два рецепта:
- нежное и пористое Птичье молоко со вкусом Пломбир
- потрясающе ароматное и вкусное Птичье молоко со вкусом малины в виде эскимо
В видео я подробно показала все этапы приготовления домашней Птички, в том числе и обсыпку и глазировку шоколадной глазурью.
Остановилась на всех важных ключевых моментах, на которых часто допускаются ошибки.
Все текстуры и консистенции показала крупным планом и не один раз - чтобы все-все было понятно и ясно!
Подробно остановилась и на теории ингредиентов - потому что понимание процессов очень важно для получения идеального результата!
К видео мк прилагается файл с теорией ингредиентов, рецептами и таблицей с разбором основных ошибок при приготовлении Птичьего молока.
В общем, мой видео-курс Птичье молоко - это все, что вы хотите знать об этом десерте!
Чтобы правильно приготовить, наслаждаться